Videos de Juan Luis Gutierrez Galdos (Consorcio Andino) - Consorcio Andino

Selecccion Participativa de Kiwicha en Perú

2012-12-07T19:01:42.886Z

Durante el proceso de Investigación participativa productores de la Provincia de Paruro en Perú efectuaron la selección participativa de líneas promisoria de kiwicha con el objetivo principal de seleccionar una variedad de kiwicha que presente mejor rendimiento, buenas características agroindustriales y buena adaptación a las condiciones de la zona.

Esta selección participativa se ejecuto en cada una de la tres localidades de la provincia donde los productores cumplieron con realizar evaluaciones participativas en campo a través de formatos pre diseñados donde calificaron las características más deseables de cada una de las líneas como son tamaño de panoja, altura de planta número de plantas por metro lineal, precocidad, dehiscencia, reacción al ataque plagas y enfermedades y a factores climáticos adversos como la heladas y sequia; esta evaluación de campo fue complementada en laboratorio donde los mismos productores efectuaron mediciones para otras variables referentes a: , peso parcelario, diámetro de grano, peso de 1000 granos y determinación del expandido

Después de dos campañas agrícolas de evaluación y selección de líneas se instaló en cada una de las tres localidades Parcelas de Comprobación de Rendimiento de líneas Promisorias de Kiwicha, que los productores seleccionaron antelada mente es así que se obtuvieron 02 líneas (K027 y K034) que se comparo con la variedad Testigo Oscar Blanco siguiendo la misma metodología de selección durante dos años más los productores continuaron con este trabajo para lograr generar una nueva variedad para los productores de la Región todo este trabajo se realizo bajo la atenta mirada del Programa Nacional de Investigación en Cultivos Andinos del INIA Perú, que para el próximo año 2013 tiene listo su lanzamiento de la nueva variedad de Kiwicha ,que se realizo con el apoyo de los productores de la provincia de Paruro, la corporación PBA de Colombia y El Consorcio Andino.

Elaboracion de Biol

2012-02-27T16:09:48.615Z

La necesidad de disminuir la dependencia de productos químicos sintéticos en los distintos cultivos está obligando a la búsqueda de otras alternativas de producción, los abonos orgánicos mejoran las propiedades biológicas del suelo aumentan la actividad microbiana, favorecen la asimilación de los nutrientes por su lenta liberación
Uno de estos abonos orgánicos para la producción agrícola, es el uso de Biol, que por su gran bondad bioestimulante, ayuda a mejorar el crecimiento y desarrollo de las plantas, producido en forma natural y económica. Para su preparación se utilizan insumos que se encuentran disponibles en la chacra como: el estiércol fresco, ceniza y agua, enriqueciendo mediante la adición de leche, chicha de maíz, roca fosfórica, plantas biocidas entre otros.
El uso de fertilizantes convencionales (agroquímicos) para incrementar la producción y los rendimientos de diferentes cultivos afectan de manera directa a la población humana en general (productores y consumidores), ya que estas representan una amenaza para la salud humana y contaminación del medio ambiente.
Por ello, el Proyecto Bioisumos del Consorcio Andino de la Corporación PBA Ejecutado con el acompañamiento del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) en Perú, continúa impulsando la elaboración de abonos orgánicos como el biol compost y humus de lombriz en organizaciones de pequeños productores de las Provincias de Paruro, Quispicanchi y Limatambo

Transformacion Primaria maiz blanco Quispicanchi

2012-02-27T14:20:48.324Z

El Proyecto Promover iniciativas locales de transformación primaria de trigo, kiwicha y maíz para contribuir a la seguridad alimentaria y oferta comercial en organizaciones de pequeños productores, se desarrolla en la zona de Andahuaylillas-Quispicanchis y Paccarectambo- Paruro, Cusco, Perú. Sus actividades se realizan con el apoyo financiero del Ministerio de Relaciones Exteriores del Gobierno Holandés, mediante convenio con la corporación PBA-Colombia y el acompañamiento de la Estación Experimental Agropecuaria Andenes, del Instituto Nacional de Innovación Agraria INIA Cusco,Peru ,enmarcada dentro de la fase puente del Consorcio Andino
Con este proyecto se pretende impulsar la producción para garantizar la seguridad alimentaria, fortalecer procesos productivos a través del aprovechamiento integral de materias primas, buscando generar ingresos a través de la comercialización asociativa para las organizaciones aprendices por medio de la creación de microempresas en el sector.
Actualmente productores organizados de Maíz de las Asociaciones Valle Vilcanota y Seccencalla del Distrito de Andahuaylillas Provincia de Quispicanchi viene realizando la transformación primaria del maíz Blanco Quispicanchi en Maiz mote y maíz frito.
El maíz mote viene de un proceso mediante el cual el maíz en grano entero se somete a un proceso de hervido en una solución alcalina con la finalidad de retirar el pericarpio (cascara) por medio del frotado en caliente, lavado y oreado. Teniendo este producto se procede a la elaboración del fritado, el cual consiste en freír el maíz mote a una temperatura de 170ºc por unos minutos en una freidora mientras adquiera el color dorado del maíz fritado, luego este es escurrido, enfriado y posteriormente espolvoreado con sal, ají o azúcar según el tipo deseado para finalmente ser envasado en bolsas de polipropileno impermeables al oxígeno, que evitara la oxidación del aceite y contaminación microbiana

video compost

2012-02-23T18:45:23.092Z

2011 - 2012

2012-02-23T03:50:34.797Z